例年ご好評いただいている、竹籠の涼やかなお箱はそのままに、内容を一新した「会席御膳 花籠」。
黒毛和牛や鰻など、活力の源となる食材だけでなく、枝豆豆腐やゴーヤなど、涼を感じるお料理も盛り込んだ「夏会席 涼味」。
いずれも暑い夏を乗り切って頂こうと、総料理長が心を込めてお作りした御献立です。