神田明神下みやび

神田明神下みやびについて

江戸総鎮守、神田明神男坂下に佇む「神田明神下みやび本店」。ここ外神田2丁目は、江戸城内の料理を司った「御台所御賄方」の武家屋敷があったことから、「神田御台所町」と呼ばれていました。発祥地のそんな歴史もあり、弊社では「江戸の味、粋なお弁当」を標榜し、高級弁当の製造販売をして参りましたが、おかげ様で今年創業40周年を迎える運びとなりました。有難いことに現在では、江戸の味を代表するお弁当として様々な商業施設様から出店のご依頼を頂戴し、都内及び近郊と札幌の有名百貨店様や東京駅・歌舞伎座様等でお弁当を販売させて頂いております。

また各有名ホテル様の宴会場を利用したランチョンセミナー等でお客様にご提供するお弁当も、数多くのご注文を頂戴しております。例えば税別3,300円のお弁当2,100個、2,300円のお弁当6,200個といったご発注を賜り、お届けしております。ホテル様向け事業では学会が3日間続くことも多いため、弊社では現在和食だけでなく、和洋中総てのニーズにお応えできるよう、洋食や中華のシェフも社員として招へいし、各種ご要望にご対応させていただいております。

神田明神下みやびのこだわり

弊社商品の「見て美しい」「食べておいしい」という特徴については、以下のこだわりがございます。

1容器…「見て美しい」という部分を支える重要な要素となっているのが、お弁当容器です。オリジナルの紙製パッケージは、捨ててしまうのが勿体無いという お声を頂戴するほど。箔押しを施した豪華なものから、紙製ならではのポップなデザインのものまで、色々なパッケージを次々にリリースしています。

初夏限定「藤娘」(税別1,900円)
2食材…「食べておいしい」を支えているこだわりの一つが、全国各地の厳選食材です。社長自ら全国各地を訪ね歩き、現地で生産者に直接お会いして、美味食材を仕入れています。

神田明神下みやびの高級弁当~宅配~

神田明神下みやびの高級弁当は、東京都内中心から神奈川県・埼玉県・千葉県・茨城県※1)へ配達しています。
※1)東京都内以外は一部の地域となります。


神田明神下みやびの特徴的な高級弁当をご紹介します。

寿司弁当

私どもが得意とするお弁当のカテゴリーの一つが、寿司弁当。弊社は元々京風ちらし寿司の販売からスタートした歴史があり、伝統的に寿司を使用したお弁当に力を注いで参りました。そのため弊社製造部では寿司職人を抱えており、他社では真似のできない細工寿司や寿司弁当をご調製しております。また、笹の葉一枚で包んだ一口サイズのお寿司「笹一葉」(登録商標)も食べ易さがウケ、ロングセラー商品となっており、携帯に便利な6~10個入りのほか、パーティー向けなど30個入りの盛り合せのご依頼も多く頂戴しております。


  • 寿司弁当:笹一葉

  • 寿司弁当:笹一葉30個入り

キャラクター商品(ハローキティ弁当)

40年以上の長きに亘って多くの人々に愛され続けている、株式会社サンリオのキャラクター「ハローキティ」。
その魅力をお弁当の世界でも展開させたいと、サンリオ様とライセンス契約を結び、様々なお弁当やレトルトカレーをリリースして参りました。お弁当では、キティちゃんの顔型のご飯が人気の「ハローキティ弁当」の他、鮭と豚の着ぐるみを着せた弊社オリジナルキティちゃんが大好評の「ハローキティ鮭太郎」「ハローキティ豚次郎」の他、「ファミマ×ハローキティ×神田明神下みやび」のコラボでハローキティ弁当をリリースしたこともございます。

健康志向メニュー

弊社では、健康に気を遣われている方のために、「ローカーボ」な「糖質コントロール弁当」を数種類リリースしております。お弁当業界初となる試みで、同サイズのお弁当に比べ、糖質を55%も減らすことに成功しました(当社比)。
また、弊社では現在、ヘルシー志向でありながら、スタイリッシュなお弁当づくりに取り組んでおります。美と健康をテーマにしたお弁当「彩食健美シリーズ」の第一弾としてリリースしたのが、蟹・海老・鮭などに含まれる赤い色素アスタキサンチンの抗酸化作用に着目し、アンチエイジング効果が高いとされるこれらの食材を出来るだけ多く摂取できるよう配慮した「赤の膳」と、食物繊維豊富な食材蒟蒻・ゴボウ・キノコ・海藻類・胡麻など、黒い食材を盛り込んだ「黒の膳」。箱は従来のヘルシー志向のイメージを覆す、斬新でスタイリッシュデザインを採用。構造上も大変特殊な蓋を開発し特許を取得致しました。
そして第二弾として発売したのが、「豆でいてね。」という商品です。体のバランスを整え内臓から美しくなると言われる食材「まごはやさしい」(ま=豆、ご=胡麻など種子類、は=ワカメなど海藻、や=野菜、さ=魚、し=椎茸などキノコ、い=芋)が総て入ったお弁当です。おせち料理の縁起物黒豆の由来に基づき、健康を願って名付けました。「食」は「人を良くする」と書きますが、これは弊社の基本的な考え方でもあります。


  • 「風花」糖質
    44.7g・エネルギー443㎉(税別1,500円)

  • 「赤の膳」「黒の膳」各税別1,200円

  • 「豆でいてね。」税別1,200円

商品のバラエティ

弊社では、和食だけでなく洋食や中華のメニュー開発にも注力しております。洋食の料理人も抱えており、フレンチの鉄人坂井宏行シェフの「ラ・ロシェル」とのコラボでおせちをリリースしたこともございます。また、熊谷喜八シェフと、岩手県・高知県の食材を使用した無国籍料理のお弁当も期間限定で発売致しました。更に中華については、TBSテレビ「チューボーですよ!」で街の巨匠として紹介されるなどテレビ出演歴も多い中華のシェフが入社したため、2017年末神田明神門前の参道に、フカヒレ専門店「明神ふかひれ櫻華」をオープンさせました。画像右・「明神ふかひれ櫻華」オリジナル看板メニュー「石鍋入り黄金ふかひれスープ」の入ったディナーコース

レトルト食品

弊社では、お弁当に入っている炊き込みご飯をご家庭でも簡単にお召し上がり頂けるよう、炊き込みご飯の素を販売しております。黒毛和牛をはじめこだわりの具材の入ったカレーも加わり、アイテムが充実致しました。
また、「クリーミーごまドレッシング」「宮崎県産日向夏入りぽん酢しょうゆ」「なんでもカルパッチョドレッシング」の三種類も販売しており、多くのお客様から御支持頂いております。


  • 筍めし

  • 深川めし

  • 「クリーミーごまドレッシング」「宮崎県産日向夏入りぽん酢しょうゆ」「なんでもカルパッチョドレッシング」

神田明神下みやび本店

弊社発祥の地神田明神下に位置する「神田明神下みやび本店」は、江戸料理の代表、江戸前天麩羅と江戸前寿司、オリジナル創作料理をお楽しみ頂けます。
カウンター、小上がり、テーブル席、個室をご用意し、様々な機会でのご利用が可能です。
意外な人気商品なのが、小さな鉄鍋でご提供するビーフシチューで、これを目当てにご来店されるお客様がいらっしゃる程です。また、各地の銘酒の品揃えにも自信がございます。
「森伊蔵」や「魔王」などのプレミアム焼酎や、「黒龍」「十四代」などの入手困難な日本酒を、独自ルートを開拓して仕入れております。ワインも充実させ、「和」と「洋」の融合をお楽しみ頂ける天麩羅とチーズの
マリアージュなど、ワインに合うお料理もご提供しています。

定期的に開催している賞味会のことを記載

@LINE での連絡やFacebook本店ホームページで公開しておりますので、 @LINEへ登録が確実です。また、Facebookでいいねをして定期的な開催日時の発表をどうぞご期待ください。


    • 季節の天婦羅&江戸前握り寿司

    • 季節限定ばらちらし

    • ミニ鉄鍋常陸牛ビーフシチュー

おせち料理

神田明神下みやびでは、例年個数限定で生おせちを発売しています。生おせちの特徴は、解凍せずとも届いたら箱をあけるだけでお召し上がりいただけます。
お陰様で毎年売り切れとなっておりますのでお早めのご予約をお勧めしています。

例年弊社では、1万円台から3万円台までのおせち4種類を、合計3,000台近くご調製しております。百貨店での店頭販売の他、全国発送も承っております(沖縄・離島を除く)。
江戸雅【参段重】税込36,180円(外寸22×22×H18.6㎝)
江戸雅【弐段重】税込23,220円(外寸22×22×H13.2㎝)
神田明神下みやび本店オードブルおせち
※写真は2018年版の神田明神下みやびのおせち


  • 江戸雅【参段重】

    • 江戸雅【弐段重】

    • 神田明神下みやび本店オードブルおせち