神田明神下みやび門前が、巨匠を従え・・・ふかひれ専門店へ!

お弁当の販売及びお休み処として、皆さまより長く親しまれておりました、
神田明神門前の「神田明神下みやび門前店」でございますが、
12月18日をもちまして・・・
本格派のふかひれ専門店
「明神ふかひれ 櫻華」
に生まれ変わります。
ホームページはここをクリック

弊舗は当然和食ジャンルのお店でございますから、ちょっとした出来心では
中華のフカヒレに触る事はございません!
ふかひれ専門店のシェフを務めますは、櫻木豊(Yutaka Sakuragi)。
中華の巨匠と呼ばれる氏の参画を契機に、新しい挑戦に挑もうと相成りました。

櫻木豊氏の簡単な経歴をご紹介させていただきますと、
昭和63年 台湾:湖南料理「湘園飯店」、 北京料理「天厨菜館」
昭和64年 渋谷プライム「チャイナフー」調理長
平成 3年 池袋東武百貨店「華湘」取締役総料理長
平成18年 赤坂璃宮姉妹店 総料理長
平成20年 「中国料理 平寛楼」 代表取締役
平成29年 神田明神参道 「明神ふかひれ 櫻華」
●日中協南東京支部 副支部長
●日本中国料理協会功績賞
●日本中国料理協会技能功労賞
調理師専門学校等の講師も務め、テレビ出演や雑誌への出演歴も多く、
皆さまの中にも「見たことある!」とおっしゃられる方もいらっしゃるのでは?

さて、ふかひれ専門店ですので、ふかひれがメインのメニューになりますが、
ここで一例を。

写真のものは、石鍋入りふかひれ黄金スープ膳 1,200円(税別)。

ランチメニューの他、ディナーメニューもご用意して、皆さまのご来訪をお待ちしております。

そうそう、ご忠告を2点。
1:熱々ですので、ヤケドにはご注意ください
2:スープが無くなり次第、泣きつかれましても終了とさせていただきます

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今年も残す処、後二十日!そんな時こそ、ゆっくりと梅会席♪

今年も残す処、後二十日となってしまいましたが、
師走に入り、こうもめっきり寒くなるとは思いませんで・・・
気象庁の予測では、冬型の気圧配置は強いらしく、北・東・西日本では向こう1か月の気温は低そう。
また、北・東日本日本海側の向こう1か月の降雪量は多く、西日本日本海側でも平年並か多いらしいです。
特に、北日本では期間の前半、東・西日本では期間のはじめは気温がかなり低く、
日本海側を中心に降雪量がかなり多くなる可能性がある・・・つまり豪雪?
との事でしたが、とにかく今年の冬はより寒く、雪が降る事が多い(積雪がすごい)らしいですので、
皆さま、お気を付けください。

弊舗としましては、飲食の提供でしか、皆さまのお助けにはなりませんが、
本日より、デパートにてこの冬季限定のお弁当を販売いたします。

ちょっと、新春を思わせるような雰囲気で、皆さまのお心を温かく・・・までとはいきませんが、
弊舗では中々お作りしておりません「手毬寿司」も入っております。

少々、新春気分には早いかもしれませんが、この時季だけの特別弁当でございます。
こちらの商品はわざわざご予約いただかなくても、店頭にて販売しておりますので、
是非、新春みやびをご賞味ください。

尚、当日の販売数量に限りがございますので、
予めご了承くださいませ。

≪取扱店舗≫
 東京大丸店 B1 Tel:03-3287-7730
 日本橋高島屋 B1  Tel:03-3211-4111(内線:5877)
 東武池袋店 B2 Tel:03-3984-0138
 東武船橋店 B1 Tel:03-047-423-1106
 京王新宿店 MB Tel:03-5321-5675
 そごう横浜店 B2 Tel:045-465-5431
 小田急町田店 B1 Tel:042-720-6020
 上野松坂屋店 B1 Tel:03-3832-1111
 浅草松屋店 B1 Tel:03-3841-5508

各店舗売り切れ御免の数量限定ですので、万事を期して、御予約をオススメいたします。

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終わり良ければ総て良し!お茶の買い忘れも心配ご無用!

日増しに寒さが身にしみるようになりました。
こうも寒くなる時期には、インフルエンザの猛威が・・・
皆さまのお身体に気を付けてくださいませ。

さて、カレンダーも残す処、後一枚!
元々、1枚物のカレンダーでは薄さは変わりませんが、
日めくりカレンダーをお使いの方はだいぶ薄くなってたと実感されていらっしゃるのでは?

さて、皆様から高い支持をいただいております『美味探訪弁当』シリーズも、
時期が時期なだけに、今回のが今年最後であり、来年最初の美味探訪弁当になります。
一年の感謝を込めた年末のあいさつ、これから一年をお願いする年始の
ごあいさつに相応しい、豪華な料理弁当に仕上げました。

どちらの料理弁当も、納会や新年会など、お集まりいただく席に合わせた、
冬という季節を華やかな彩りで表現したものでございます。

さらに、弊舗オリジナル緑茶(500ml)付でございます。
付いていなかった場合は、「お~い、みやび茶!」
と、お申しつけくださいませ。

ご予約販売期間は12月4日~2018年2月9日お届け迄となりますが、
仕入れの都合により、12月28日より1月5日までは、
販売を休止させていただきます。

ご予約商品の為、予めご予約いただけないとご購入いただけないという、
ちょっとヤキモキさせる商品でございますが、
デリバリー、直営店及びデパート各店舗等にてご予約いただけましたら、
幸いでございます。

クリスマスイベントに押されて、存在をお忘れになられるかもしれませんが、
この冬だけの特別な料理弁当がある事もお忘れなく・・・ かしこ

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惜しまれて終売となった、あの熱いヤツが、帰って来る!

11月に入り、グンと急に寒くなったと思う今日この頃・・・
朝夕の寒さが身にしみる季節となってしまいましたね。

寒いとどうも温かい物を欲してしまうものですが、
石焼き芋もここからが書き入れ時ではないでしょうか?

さて、弊社ではどうかと言えば、冷めたご飯??
いえいえ、今年は・・・ご用意させて頂きました!
冷めても美味しいご飯を温かくして召し上がっていただけるお弁当(?)をご用意いたしました!
ズバリ、その名も!

熱あつ牛すき煮丼 【1404円(税込)】

容器の構成上、弊舗では珍しい丼ぶりタイプでございますが、この時季だけのこともあり、
皆さまがお喜びいただけるよう、すき煮丼にしてみました。
調理法上、すき焼きではございませんので、ご了承ください。

黒毛和牛を使用し、椎茸と青実と焼き湯葉を添えたすき煮丼に仕上がっております。

こちらの商品は店頭にて販売しておりますが、当日の販売数量に限りがございますので、
店舗にてご予約いただければ幸いと存じます。
逆立ちしたって、何やっても、どう転んでも日に日に寒くなるのがこれからの季節、
この時季だけの温かいお弁当を、是非!

尚、この商品に関しましては、加熱後(1時間程度)お早めにお召し上がりください。
表記しております消費期限は加熱前の物でございますので、
予めご了承下さい。

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大晦日、これがなきゃ始まらない!のご案内です・・・

平素は私ども「神田明神下みやび」に格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。

 毎年恒例のおせちのご案内の時期がやって参りました。
皆さまにどうしてもご理解いただきたい事がございます。
弊舗は、日本全国を訪ね歩いて探し、吟味した厳選素材を使用し、それぞれの食材が最も美味しく召し上がれる調理法で、
丹精込めてご調製し、皆さまに喜ばれるよう努めて参りました。
それだからこそ、弊舗のおせちは冷凍ではない、「生おせち」として、皆様に真心を込めて一つ一つ丁寧にお作りして参りました!
しかし、昨今の食材価格高騰の折、今年はどう頑張っても、お値段据え置きという訳には参りませんでした。
色々と検討を重ねて参りましたが、やはり皆様の大切な新年のお祝いのお席で召し上がって頂く食材のランクを下げたくはありませんでした。
例えば、毎年皆様にご好評いただいている、大粒いくら。粒の大きさと、大粒なのに皮が口に残らない品質の高さは、このいくらだからこそ。
これを安易に他の物へ変えてしまうことは、我々にはどうしても出来ませんでした。
ですが、その分皆様にご満足いただけるよう、更に工夫を凝らし、特に『江戸雅弐段重』は、従来の参段重の一段目・二段目と同じ内容から、
今年からは完全なる別物として御献立を作り上げ、これが食べたい!と思っていただけるお料理を網羅致しました。
おせちのチラシもA4サイズではなく、今年は本格的なカタログにいたしました。

江戸雅【参段重】 一般お届け価格¥36180 
(外寸)22×22×H18.6㎝

江戸雅【弐段重】 一般お届け価格¥23220 
(外寸)22×22×H13.2㎝

ミニ!
江戸の虹【参段重】 一般お届け価格¥15660 
(外寸)15×15×H15.3㎝

新おせち?!
神田明神下みやび本店
          オードブルおせち 一般お届け価格¥19980 
          (外寸)31.2×31.2×H5㎝

また、今までは東京23区内を除き、全国一律で配送料を頂いておりましたが、大変恐縮ではございますが、今年は東京23区内も含め、
お届け地域ごとに送料を設けまして、送料代金を申し受けることにさせていただきました(クール便代含)。
以上、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申し上げます。
配送料一覧
北海道・九州1,620円 青森・秋田・岩手1,296円 宮城・山形・福島・関東甲信越・北陸・中部1,188円 
関西圏1,296円 中国圏1,404円 四国‐1,512円
今年はヤマト便でのクール便発送または保冷車による自社便での発送となります。
北は北海道から南は九州までお届けできますので(沖縄・島嶼を除く)、遠方にお住まいの方からのご注文やご贈答もお待ち申し上げております。

ちょっとでもご興味ございましたら、カタログを送付させていただきますので、
下記フリーダイヤルまたは、メールにてご連絡くださいませ。
TEL:0120-382-111
メール:gyomu@miyabi.org
★ご予約は、12月27日午前中までとなっておりますので、御予約はお早めに★

尚、ご予約を頂戴したお客様にもれなく、特製カレンダーを年内までにお送りいたします。
これもまた、小さい卓上型ではなく、壁に飾れる本格的なカレンダーでございます。

                                                     神田明神下みやび 店主

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貴女から言われたら・・・「ハイッ♡」と言いたくなる⁈

貴女から言われたら、「ハイッ♥」と言いたくなる・・・
イヤイヤ、決して、下心ある男性の事を指した訳ではございません。

ドラマや、小説のセリフでありがちな言葉「私にはずっとまめでいてね」・・・
なんて、私の周りには聞いた事もないセリフですけど。

そのセリフをお弁当にしてみました。
その名も『豆でいてね。』
出来心なんかではなく、かなり真剣にお造りしたお弁当でございます。

皆さま、「まごはやさしい」という、キーワードをご存知でしょうか?
これは身体に良いとされる食材を覚えやすいようにと考えられたものなのです。
ま=豆、ご=胡麻など種子類、は(わ)=ワカメなど海草類、や=野菜、さ=魚、し=椎茸などキノコ類、い=芋類
弊舗では特に、豆にスポットライトを当てた商品でございまして、
これらの全てを盛り込んだ、ヘルシー志向のお弁当となっております。
容器も皆さまに馴染んで頂きたく、ソフトなイメージをデザインしました。

こちらの商品は店頭にて販売しておりますが、当日の販売数量に限りがございますので、
店舗にてご予約いただければ幸いと存じます。

是非、『みやびはやさしい』?をご賞味ください。

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暑さ過ぎれば、秋が来る❕ 同じ弁当もずっと食べれば飽きがくる❔

9月に入り、早20日が経とうとしておりますね。
当然ですが、後10日も経てば10月!
そろそろ紅葉の季節の入口に立つ頃ではないでしょうか?
・・・のはずには、暑さが厳しいのです。
皆さま、お身体に気を付けて、秋を愉しみましょう~

さて、弊舗では、カレンダーで季節を感じてもらうのでは無く、五感でもって
皆さまに季節を感じたいと強く願っております。
ある記事にこう書いてあったのをみつけました・・・
外国にも当然四季はある。でも、日本ほど強く四季を感じる事は無いと。
日本、再発見!皆さまもいかがですか?

さてさて、弊舗でも秋を味わってもらいたく、秋限定弁当を販売いたしております。

どちらの商品も実りの秋の食材を盛り込んだ、この時季だけの特別弁当でございます。
こちらの商品はわざわざご予約いただかなくても、店頭にて販売しておりますので、
是非、みやびの秋をご賞味ください。

尚、当日の販売数量に限りがございますので、
予めご了承くださいませ。

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秋の気配に、ホッ🎶 秋の特別弁当、美味探訪弁当第35弾!

早いもので、今年も残り四か月となりましたが、
今月も後10日程で終わってしまうと言う、日の早さ・・・
年の瀬もあっと言う間に来てしまうのでしょうが、
今は目の前の紅葉のシーズンに目を向けましょう♪

さてさて、9月8日より販売いたしております、美味探訪第35弾秋の会席膳。
実りの秋にふさわしい食材を盛り込んだ特別な会席膳となりました。

どちらの商品も限定ご予約商品の為、予めご予約いただけないと
ご購入いただけないという、口惜しい商品でございますが、
発売開始よりご好評いただき、誠に感謝いたしております。

ご予約をしていただけないという、誠に恐縮ではございますが、
デリバリー、直営店及びデパート各店舗等にてご予約いただけましたら、
幸いでございます。

まだお召しなさって方は是非、弊舗の秋をご堪能くださいませ。

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暑い日々が続きますが・・・涼とスタミナで乗り切る?!

梅雨はまだまだ明ける感じがないのですが、いち早く猛暑の季節となりました。
中々聞こえて来なかった蝉の声も、ようやくちらほらと聞こえてくるように・・・
いよいよ夏の到来でございます。

さて、夏というと「土用丑の日」や涼むという「涼」の言葉が良く耳にするよう
思いませんか?
それは、皆さまの心の声なんですね・・・

そこで弊舗の皆さまの心の声に応えるべく、季節限定商品を販売いたしました!

花籠御膳 税込¥2100

≪お献立≫
うなぎ 彩胡麻 絹さや いくら グリーンミックス 花麩茄子
海老 南瓜煮 穂先筍 絹さや 人参 湯葉巻 海老団子 高野豆腐 
小茄子 梅花蓮根 シルバー キングサーモン黄身焼 合鴨スモーク
アスパラ天ぷら はじかみ 枝豆豆腐 枝豆 ゴーヤ とうもろこしつまみ揚げ
コーン 茶飯 白飯 赤飯
Φ22.5×H6.5CM

夏会席清夏 税込¥1900

≪お献立≫
うなぎ 枝豆 牛肉旨煮 白胡麻 鶏キジ焼き しし唐 出汁巻玉子
胡麻若布 帆立茶巾 いくら 枝豆豆腐 コーン さつまいも甘露煮
黒胡麻 里芋 海老団子 高野豆腐 青実 人参 牛蒡 南瓜煮 小茄子
ふき旨煮 穂先筍 ひじきがんも 花麩 茶飯 白飯
19.8×19.8×H5cm

どちらも、弊舗オリジナル緑茶(500ml)付でございます。
付いていなかった場合は、「お~い、みやび茶!」
と、お申しつけくださいませ。

どちらの商品も限定ご予約商品の為、予めご予約いただけないと
ご購入いただけないという、もったいぶった商品でございます。

行き当たりバッタリでお求めいただけない商品で申し訳ございませんが、
デリバリー、直営店及びデパート各店舗等にてご予約いただけましたら、
幸いでございます。

是非、ギラギラする暑い季節に持って来い!の、スタミナ感満載のみやびの夏を感じていただければと、
存じます。

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暑い季節が到来?? 暑い時にはお茶をどうぞ・・・

五月(さつき)、さわやかな季節がやって参りました・・・
のはずが、日中となると28℃を越える夏日。
昼と夜の寒暖の差がより一層厳しくなるこの頃でございます。
こういう時期にも熱中症になりやすいでしょうから、
皆さまも、くれぐれもくれぐれもお体を大事になさって・・・

さて、熱中症の予防法とすれば、やはり水分!
水分補給は欠かさず、十分に摂ってください。
弊舗としましても、一番気にかかる部分・・・
そこで、五月・六月の美味探訪特別弁当には、
お茶付といたしました!!

お弁当を買うと、もれなくオリジナル茶が付いて来ます。
付いていなかった場合は、「おい、美味しいみやび茶が無いじゃないか!」
と申しつけくださいませ。

蓬来ホウライ 1,836円(税込)19.8×19.8×H5cm

御献立
穂先筍土佐合 烏賊真丈天婦羅 彩り玉子焼 牛蒡金平
はじかみ 紫蘇ひじき 蓬豆腐 クコの実 小女子佃煮
海老真丈 南瓜 高野豆腐 ひじき真丈 焼筍 人参
花麩 青実 雑穀米の彩り御飯(筍 海老 
スモークサーモン とびこ 菊花 穴子御飯 柏餅 花麩

藤娘フジムスメ 2,052円(税込) Φ20.5×H4.5cm

御献立
有頭海老 彩り玉子焼 クコの実 鶏きじ焼 
穂先筍土佐合 がんもどき 里芋 花人参 穂先筍
花麩 青実 蓬豆腐 蓮の芽梅酢 梶木 はじかみ
山菜五目ちらし とびこ 花形御飯 イクラ 花形茶飯
菊花

どちらの商品も限定ご予約商品の為、予めご予約いただけないと
ご購入いただけないという、もったいぶった商品でございます。

行き当たりバッタリでお求めいただけない商品で申し訳ございませんが、
デリバリー、直営店及びデパート各店舗等にてご予約いただけましたら、
幸いでございます。

是非、若葉の季節にピッタリな食材を用い、みやびの初夏を感じていただければと、
存じます。

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